Questa ricetta è nata per un pranzo con un'amica speciale con cui ho trascorso ore piene di chiacchiere e musica..una di quelle giornate che vorresti non finissero mai!
Ingredienti:
- 500 gr di orecchiette
- 2 fette di tonno fresco.
- 10 pomodori secchi
- un cucchiaio di capperi
- 1 scalogno
- 3 cucchiai di granella di nocciole
- olio extravergine d'oliva
Mettere a bollire una pentola piena d'acqua salata. Immergere i pomodori secchi in una ciotola piena d'acqua per 15 minuti, poi strizzarli e tagliarli a striscioline. Sciacquare i capperi e tagliarli a pezzi. Tagliare le due fette di tonno riducendole a cubetti. Affettare lo scalogno e scaldarlo in una padella con olio extravergine d'oliva. Aggiungere i pomodori , i capperi e i cubetti di tonno e cuocere per 10 minuti a fuoco basso, aggiungendo un mestolo d'acqua calda per sfumare. Non occorre aggiungere il sale visto la sapidità naturale degli ingredienti. Quando l'acqua bolle cuocere le orecchiette per 5 minuti, poi scolarle e ripassarle in padella con il ragù. Togliere dal fuoco e aggiungere i tre cucchiai di granella di nocciole, mescolando bene.
Song: "She's Leaving Home" The Beatles
Un giorno mentre stavo pranzando con una mia carissima amica e stavamo ascoltando “Sergent Peppers’s Lonely Heart Club Band” , al momento di “She’s Leaving Home” le ho raccontato di quanto mi piacesse quella canzone, della poesia degli arrangiamenti e della perfezione della vocalità di Paul Mc Cartney..ad un certo punto mi ha fermata e mi ha detto : “Tu devi scrivere di questa canzone, hai una luce speciale negli occhi mentre me ne stai parlando!”. E quindi ve la racconto..Quando Paul Mc Cartney ha iniziato a scrivere "She's Leaving Home", non sapeva di aver incontrato la protagonista , Melanie Coe. Un’articolo nell'edizione del 27 febbraio 1967 del Daily Mail aveva semplicemente catturato l'attenzione del Beatle. Raccontava di una ragazza di 17 anni di nome Melanie che era scappata di casa, lasciandosi alle spalle uno stile di vita tranquillo e un paio di genitori confusi. "Non riesco a immaginare perché dovrebbe scappare", suo padre detto nell'articolo . "Ha tutto qui ... persino la sua pelliccia." McCartney ha visto il racconto come una parabola per il divario generazionale degli anni '60 - il rifiuto di una ragazza di una rispettabile vita di conforto in favore del fatto di scappare e divertirsi un po 'con il rock' n 'roll. "Il divertimento è l'unica cosa che il denaro non può comprare" John Lennon intona verso la fine di "She's Leaving Home." Anche se McCartney (e Lennon, che ha aiutato un po 'la scrittura della canzone) ha inventato molti dei dettagli della storia, che si basava semplicemente sulla notizia, non aveva idea di come bene aveva catturato la vita della ragazza. Anni prima, Melanie era diventato una fanatica del rock, apparendo nel programma di musica pop Ready , Steady, Go! nell'autunno del 1963. Partecipò a un concorso con altre tre ragazze adolescenti che implicava di mimare con la sincronizzazione delle labbra e la danza una canzone di Brenda Lee. Il giudice del concorso era nientemeno che Paul McCartney e Melanie vinse il primo premio. La ragazza benestante tralasciò i suoi studi animando le serate della scena rock del Soho's Bag O'Nails club Poi, all'inizio del 1967, decise che ne aveva abbastanza dei suoi genitori prepotenti e progettò di scappare da casa, lasciando la sua auto e la maggior parte dei suoi beni. "Avevo 17 anni e sono scappata lasciando un biglietto, proprio come nella canzone", ha dichiarato la Coe nel 2008. "Sono andata da un medico e mi ha detto che ero incinta, ma non lo sapevo prima di partire da casa, così sono scappata con il mio ragazzo, che era un croupier, anche se era stato "nel settore automobilistico" come dice la canzone. Penso che mio padre abbia chiamato i giornali , la mia foto era in prima pagina. Ha pensato che mi avessero rapita, perché dovevo andarmene? Mi hanno dato tutto , cappotti, macchine. Ma non amore. I miei genitori mi hanno trovato dopo tre settimane e ho avuto un aborto ". McCartney sapeva poco di tutto questo quando scrisse "She's Leaving Home". Mentre McCartney ha romanzato la sua versione del teenager in fuga, Lennon ha contribuito alla prospettiva dei genitori. McCartney ha accreditato a Lennon l'aggiunta del "coro greco" della vecchia generazione chiedendosi dove tutto fosse andato storto. Lennon ha attinto alla sua esperienza personale, in particolare essendo cresciuto da sua zia Mimì, per catturare l'umore dei genitori. "Paul aveva il tema di base per questa canzone, ma tutte quelle frasi come ' Abbiamo sacrificato la maggior parte della nostra vita ... Le abbiamo dato tutto ciò che il denaro poteva comprare "quelle erano le cose che mi diceva Mimi",disse Lennon . "Era facile da scrivere."
McCartney voleva far registrare "She's Leaving Home" al più presto. Pensava che un ensemble di archi avrebbe portato il tono giusto alla canzone. Ha chiamato il produttore George Martin per invitarlo il giorno successivo a scrivere il sostegno orchestrale. Ma Martin, che ha prodotto altri artisti, aveva già prenotato una sessione con Cilla Black. McCartney si è infastidito del fatto che Martin non avrebbe fatto di tutto per lavorare sulla sua ultima idea. Rifiutando di aspettare che il produttore diventasse disponibile, contattò un altro uomo che avrebbe potuto fare il lavoro: Mike Leander, che era disponibile a incontrarsi con McCartney in breve tempo. Ascoltò le idee del Beatle e partì per creare gli accordi per arpa, violini, viole, violoncelli e contrabbasso. La fretta di McCartney sconvolse Martin, che era stato l'unico a organizzare la musica sulle registrazioni dei Beatles. Sebbene sia stato ferito dalla volontà di McCartney di lavorare con qualcun altro in un momento, Martin ha accettato di produrre ancora la sessione e dirigere i musicisti per i Beatles. Ha apportato alcune piccole modifiche, ma a malincuore ha ammesso che Leander aveva fatto un buon lavoro . Paul Mc Cartney teneva talmente tanto alla buona riuscita di questa registrazione che si fece odiare da buona parte degli orchestrali e da Lennon, che si dichiarò esausto delle interminabili sessioni di registrazione. La stupenda ballata, che non presenta strumentazione di nessun Beatles e voce solo di Lennon e McCartney, diventerà la traccia Sei in “ Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band” , pubblicato il 1 giugno 1967. E Melanie scoprì solo da adulta che parlava di lei: "Paul anni dopo era in programma a parlare di come avesse visto un articolo di giornale e di esserne stato ispirato, mia madre ha messo tutto insieme e mi ha chiamato per dire, 'Quella canzone parla di te!'. Non riesco ad ascoltare la canzone. È troppo triste per me. I miei genitori sono morti molto tempo fa e non siamo mai riusciti a risolvere i nostri conflitti. "
..she’s leaving home, bye bye..
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