Oggi ho preparato dei muffin salati con le verdure che avevo in frigorifero : è una ricetta semplicissima, da poter variare a vostro piacimento, con la verdura che avete a disposizione..via libera alla fantasia!
Ingredienti:
- 200 gr di farina 00
- 1 zucchina
- 1 carota
- 3 ciuffi di broccolo
- 2 pomodori
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato
- Mezzo bicchiere di olio di semi
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe.
Lavate e pulite le verdure, tagliatele a cubetti e mettetele a soffriggere in padella con l'aglio , mezzo bicchiere d'acqua e due cucchiaio d'olio. Salate e pepate. Quando si saranno ammorbidite togliete dal fuoco e preparate l'impasto dei muffin unendo gli ingredienti secchi (con un pizzico di sale ) a uova, olio di semi, latte e formaggio grattugiato. Amalgamate per bene incorporate le verdure. Dividete l'impasto in 9 pirottini da muffin e cuocete in forno a 200° per 20 minuti.
Song : The Shop Shop Song (it's in his kiss) Betty Everett.
Nel dicembre del 1990 uscì una commedia molto carina che aveva per protagoniste Cher, Winona Rider e una piccolissima Christina Ricci, il titolo era “Mermaids-Sirene”. Il film aveva una colonna sonora di tutto rispetto, c’erano brani di Frankie Vally and the Four Season, Smokey Robinson. Lesley Gore, Jimmi Soul e “The Shop Shop Song (IT’s in His Kiss)” di Betty Everett, intrepretata da Cher e ballata in modo delizioso dalle tre protagoniste del film. Come molte pioniere del soul al femminile, Betty Everett aveva nove anni quando iniziò a cantare e suonare il pianoforte in chiesa, a Greewood. A 18 anni, assieme centinaia di migliaia di operai neri scacciati dal delta dalla repressione economica e sociale, emigrò a fiume con la sua famiglia a Chicago, dove tentò di affermarsi tra i club e le etichette discografiche con sede nelle comunità nere in rapida espansione della città . Fu solo nel 1963, quando firmò con l'etichetta Vee-Jay, che ottenne un successo più ampio. Fondata nel 1953 da Vivian Carter e James Bracken la Vee-Jay ha preceduto l'operazione Motown di Berry nella diffusione commerciale della musica nera che dal gospel mutò in soul. La Everett registrò I'm No Good, il suo primo singolo, nell’estate del 1963. Anche se "I'm No Good" non è riuscito a raggiungere la Top 50 in quel momento, è stato una delle canzoni preferite da molti musicisti. Nel corso degli anni è diventato un punto fermo del rock and roll, ed è stato interpretato da artisti del calibro di Swinging Blue Jeans, Linda Rondstadt e molti altri. In quegli anni anche altre cantanti soul di prima generazione stavano facendo i loro primi passi, tra cui Mary Wells , Barbara Lewis , Doris Troy e Brenda Holloway . Ma Betty è riuscita a farsi spazio tra questi grandi nomi nel 1964, grazie alla sua interpretazione di “The Shop Shop Song (it’s in his kiss)” brano registrato l’anno prima da Merry Clyton e poi da Ramona King del gruppo doo-wop The Fairlanes . Fu Betty Everett che portò la canzone in alto nelle classifiche, vendendo oltre il milione di copie. La canzone ha ricevuto il suo nome grazie alla voce di backup che canta "shoop shoop shoop ..." Queste parole incomprensibili vengono ascoltate ogni volta che la frase "If you wanna know if he loves you so" viene cantata. La versione di Betty Everett si è distinta in gran parte grazie all'assolo di xilofono , uno strumento che non si sente molto spesso in una canzone pop. Quando questa canzone appare improvvisamente in un film o passa alla radio io non posso fare a meno di cantarla, perché alla fine la cara Betty aveva ragione: per noi ragazze un bacio dato bene è la prova d’amore più importante!
Does he love me, I want to know
How can I tell if he loves me so
Is it in his eyes, oh no you'll be deceived
Is it in his eyes, oh no you'll make believe
If you want to know, if he loves you so
It's in his kiss
That's where it is, oh yeah
Or is it in his face, oh no it's just his charm
In his warm embrace, oh no that's just his arm
If you want to know, if he loves you so
It's in his kiss
That's where it is, oh it's in his kiss
That's where it is, oh-oh
Kiss him and squeeze him tight
And find out what you want to know
If it's love, if it really is
It's there in his kiss
How 'bout the way he acts, oh no that's not the way
And you're not listening to all I say
If you want to know, if he loves you so
It's in his kiss, that's where it is
Oh yeah it's in his kiss,…
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