Sformatini di patate e broccoli.

Quando ho visto tra gli scaffali del supermercato l'insalata con i fiori non me la sono fatta scappare perché oltre che coreografica è pure buona! L'ho usata per fare da letto a degli sformatini di patate e broccoli, con parmigiano e mozzarella..Let's try!!

Ingredienti per 8 sformatini:

• 4 patate
• 1 broccolo diviso in cimette
• q.b. burro
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe
• 125 g di mozzarella.

Lessate le patate con la buccia per 12 minuti.
Scottate per 8 minuti le cimette del broccolo. Raffreddate le patate e sbucciatele. Tagliate le patate le cimette e la mozzarella a pezzetti , mettete in una ciotola e aggiungete un filo di olio, e il parmigiano .Regolare di sale,macinare il pepe e mescolare tutto. Imburrate 8 stampini individuali o una teglia, versare il composto e spolverare di parmigiano grattugiato.Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Sfornare, lasciare intiepidire e rovesciare su piatti , magari su un letto di insalata “floreale”!

Song:"Hands" The Raconteurs

Quando ho messo sul piatto "Broken Boy Soldiers" dei Raconteurs ho pensato : questo disco è un capolavoro. Perché questo disco non è semplicemente il progetto parallelo di Jack White e di Brendan Benson, insieme a Jack Lawrence e Patrick Keeler dei Greenhornes, ma una delle celebrazioni più intense e nitide della decade a cavallo fra i Sessanta e i Settanta. Le canzoni sono dieci perle di rock vecchio stampo, in cui la vena blues di White si è riversata in composizioni farcite di coretti e distorsioni caldissime, con in più una buona dose di melodia di stampo Beatles prima maniera.

Si viene travolti dalla sferzante veemenza di "Steady As She Goes" (singolo di lancio dell'album), "Hands", dal ritmo pestante e perverso stile Led Zeppelin, alla potenza quasi psichedelica della title track, passando per le sonorità di purissima matrice lennoniana di "Intimate Secretary" e "Blue Veins" , brano che potrei ascoltare 10 volte di seguito provando ogni volta la stessa stretta allo stomaco da quanto è sconvolgente... E ancora,  si incontra Marc Bolan con i suoi T-Rex, sulle note di "Together" e "Store Bought Bones". Ascoltando questo lp si ha la netta sensazione che i quattro abbiano avuto la capacità di fondere perfettamente il loro talento musicale in un progetto che è un omaggio ad un’epoca lontana in cui è bellissimo perdersi anche per soli 30 minuti…