Insalata tiepida di ceci e mazzancolle al timo.

Ormai sapete che mi piace avere ospiti a cena e cucinare per loro ma amo molto cucinare anche per me stessa. Venerdì sera ero a casa da sola e mi sono cucinata questa insalata tiepida di ceci e mazzancolle al timo, accompagnandola con un bicchiere di vino rosso mentre sull'altro piatto giravano i Jefferson Airplane...e poco dopo mi sono ritrovata a ballare in salotto!

Ingredienti:

• 250 gr di ceci cotti
• 1 pomodoro occhio di bue
• 1 sedano
• 1 cipollotto fresco
• 125 gr di mazzancolle
• 1 cucchiaino di timo fresco (o essicato)
• 1 cucchiaino di peperoncino
• olio extravergine d'oliva
• sale

Scaldare i ceci nell'acqua di conservazione per 5 minuti e lasciare da parte. Lavare le verdure, tagliarle a piccoli pezzi e metterle in una ciotola. Pulire le mazzancolle, privarle della testa e della coda e passarle in padella con un filo d'olio per pochi secondi assieme al cipollotto fresco affettato, il timo e il peperoncino. unire gli ingredienti: scolare i ceci e travasarli nella ciotola con le verdure e le mazzancolle, salare e condire con olio extravergine d'oliva.

Song: "Hey Frederick" Jefferson Airplane.

Il secondo album dei Jefferson Airplane  "Surrealistic Pillow" è sicuramente il mio preferito, quasi una parabola peace & love del  1967.  Ma due anni e due album più tardi, la band di San Francisco parlava di una rivoluzione sul suo classico post-Woodstock "Volunteers".Uscirà nel novembre del 1969 quando l'odio del Vietnam imperversava in tutta la nazione, i "volontari" servivano da dito medio all'istituzione, al governo e praticamente a chiunque altro non fosse d'accordo con la visione del mondo dei Jefferson. Così i ragazzi hanno radunato le truppe con le armi che avevano (le loro canzoni) mentre chiedevano qualcosa di più rivoluzionario del cambiamento attraverso la musica. Non era una rivoluzione metaforica che i Jefferson Airplane stavano proponendo su "Volunteers",  in realtà volevano il sangue nelle strade. L'ipocrisia di porre fine a una sanguinosa guerra con la violenza non piaceva ad  alcuni membri della band, che hanno espresso disagio per alcune delle canzoni e per lo slogan del disco. Il chitarrista Jorma Kaukonen, per esempio, li ha definiti ingenui. E tutti questi anni dopo, i sentimenti espressi possono colpire gli ascoltatori moderni come un po’ stridenti. Ma non si può negare l'impatto e la potenza dell'album che presenta,  in piena retorica rivoluzionaria, l’invito a "abbattere i muri" e "farlo insieme”.Tra questi inni rock politicamente carichi, la band offre un mix di parole e musica che riflettono gli ideali  di semplicità e "ritorno alla terra" per contrapporsi all'avidità e allo sfruttamento attraverso l'attivismo politico, aggiungendo una sana dose di fantascienza psichedelica.  Il chitarrista Jorma Kaukonen ha interpretato il bellissimo arrangiamento del tradizionale "Good Shepherd" , e la chitarra di Jerry Garcia conferisce a "The Farm" un'aria appropriatamente rurale. La versione della band di "Wooden Ships" è molto più inquietante di quella uscita all'inizio dell'anno da Crosby, Stills & Nash . La psichedelia obliqua viene offerta in questo disco da "Hey Frederick" di Grace Slick e "Eskimo Blue Day" con colori ecologici. Il batterista Spencer Dryden dà un'occhiata interna allo stato della band in "A Song for All Seasons". "Volunteers" è il suono dell'idealismo di Woodstock che affonda nel il fango. È stata una mossa provocatoria, fatta da una band che diventava sempre più ribelle di giorno in giorno. Non sorprende, quindi, che l'album sia stato immediatamente perseguitato dalle polemiche, a partire da quella primissima canzone. La linea "Up against the wall, motherf-er" (tratto da "We Can Be Together") non si adattava bene alla casa discografica della band; né l'uso ripetuto della parola "s-" in "Eskimo Blue Day". E il forte messaggio contro la guerra dell'LP ha anche messo a disagio i dirigenti delle società del gruppo. La forza del tutto potrebbe essere stata un po 'eccessiva per quanto riguarda l'accettazione mainstream. Ma la band non mollò. Erano sempre stati il gruppo più politico della loro città natale. Erano abituati alle polemiche, ai suggerimenti e, alla fine, a farsi strada.
Tutto ciò non ha danneggiato molto le vendite dell'album. "Volunteers" ha raggiunto il numero 13, meno forte del suo predecessore, "Crown of Creation" o di "Surrealistic Pillow",( entrambi sono arrivati alla Top 10). Ma è diventato oro e rimane il loro album più avventuroso .'Volunteers' sarebbe diventato l'ultimo album della formazione classica del gruppo. Il cantante Marty Balin e il batterista Spencer Dryden non erano presenti quando ci fu la reunion dei Jefferson Airplane, due anni dopo per "Bark",  Kaukonen e il bassista Jack Casady erano impegnati con il progetto “ Hot Tuna”, e Kantner e l’immensa Grace Slick divennero genitori di China. E a quel punto, la lotta e il fuoco erano praticamente spariti.