Pagine

domenica 30 luglio 2017

Escalivada.



E' un piatto veloce, che si  puo fare senza perdere molto tempo, mentre si sta facendo altro. Infatti le verdure devono stare in forno per quasi un'oretta e una volta tolte si  deve solo condirle. Questo piatto è tipicamente estivo, ma può essere fatto in tutte le stagioni e viene dalla Spagna  più precisamente è tipico della cucina catalna e aragonese.

Ingredienti:

  • 5 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 pomodori
  • 2 spicchi aglio
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 4 cipolla rossa
  • 4 carote
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Menta tritata
Lavate e asciugate le verdure, tagliatele a striscie larghe un dito e adagiatele su una placca coperta da carta da forno, ungetele leggermente d'olio e spolveratele con sale, pepe e un cucchiaino di menta trirata. Arrostitele nel forno, già caldo, a 200 gradi per 50  minuti.Quando tutte le verdure sono pronte, lasciatele intiepidire poi conditele in una ciotola con l'aglio tritato, un filo d'olio e i 5 filetti di acciughe. Mescolare e servire.

Song "I Pur A Spell On You" Credence Crealwater Revival


Grazie in gran parte alla voce ruvida e inimitabile di John Fogerty e ad una creatività senza fondo i Creedence Clearwater Revival sono stati una delle band americane che ha avuto più successo degli anni Sessanta e nei primi anni Settanta. I CCR sono la base fondamentale del rock, la sua essenza. Facevano canzoni o riprendevano canzoni dal country-rock n'roll di vent'anni prima; il punto è che le suonavano in modo diverso. John Fogerty e suo fratello Tommy sono cresciuti a Berkeley, dove John studia pianoforte e all'età di 12 anni  ottiene la sua prima chitarra. Ha conosciuto i compagni di band Cook e Clifford presso la scuola elementare di El Cerrito, e nel 1959 il gruppo si esibisce nei piccoli locali della città  come” Tommy Fogerty & the Blue Velvet”. Nel 1964 il quartetto firma per la Fantasy Records di San Francisco, dove Tom lavorava come impiegato di imballaggio e spedizione. L'etichetta gli cambia il nome in "Golliwog"e il gruppo comincia a sfornare singoli. "Brown-Eyed Girl" ha venduto 10.000 copie nel 1965, ma i follow-up sono stati dei flop. Il successo è arrivato dopo aver cambiato nuovamente nome al gruppo in Creadence Clearwater Revival, nel 1967, grazie alle cover di Dale Hawkins "Suzie Q" e Screamin 'Jay Hawkins "I Put a Spell on You" . Con l'uscita di "Bayou Country" i Creedence è diventano la band rock più popolare in America. A partire da "Proud Mary" (numero due, 1969) b / w "Born on Bayou", i Creedence hanno dominato le classifiche per due anni senza deludere la frangia anticommerciale del pubblico rock. I quattro hanno spesso affrontato questioni politiche e culturali, e sono apparisi al Woodstock Festival. I CCR hanno sfornato sette grandi singoli di successo dal 1969 al 1970, tra cui "Bad Moon Rising" (numero due, 1969), "Green River" (numero due, 1969), "Fortunate Son" (numero 14, 1969) Corner "(numero tre, 1969)," Travelin 'Band "(numero due, 1970)," Up Around the Bend "(numero quattro, 1970), e" Lookin' Out My Back Door "(numero due, 1970). Ma il dissenso interno, nato soprattutto dal ruolo dominante di John Fogerty, ha cominciato a farsi sentire all'inizio degli anni '70. Tom esce dal gruppo nel gennaio 1971, un mese dopo l'uscita di “Cosmo's Factory”che è diventato il quinto album di platino del gruppo. I Creedence hanno continuato come un trio, a fare tour in tutto il mondo; Live in Europe fu il risultato registrato.  John Fogerty si convinse che la formazione necessitava di una maggiore equità e democrazia così decise di attuare i suoi propositi in vista della registrazione del successivo album, "Mardi Gras": dei dieci brani che compongono il disco, tre furono scritti e interpretati da ognuno dei componenti superstiti e un decimo sarebbe stato un pezzo di revival (si tratta della reinterpretazione del classico Hello Mary Lou). I buoni propositi, però, si rivelarono fallimentari: l'album fu definito dalla critica come il peggior disco mai prodotto da una major-band americana. I Creedence si sono  sciolti nell'ottobre del 1972 . Di tutti i componenti, solo John Fogerty, seppur dopo un inizio zoppicante, sarebbe riuscito a sfondare come solista, dopo lo scioglimento del suo gruppo. Tom Fogerty ha pubblicato alcuni album solisti  e con la sua band Ruby, e ha lavorato occasionalmente nei primi anni settanta con l'organista Merle Saunders e chitarrista Grateful Dead Jerry Garcia. Sia Tom Fogerty, sia Doug Clifford cercarono di sfruttare, in seguito, l'ondata revival: Tom fondò i Creedence Clearwater Revived, e Doug (con Stu Cook) creò il gruppo Creedence Clearwater Revisited. John Fogerty non vi aderì mai. Poco dopo Tom si trasferisce in Arizona alla metà degli anni Ottanta dove muore per una crisi respiratoria causata dall'AIDS nel 1990 all'età di 48 anni.



Nessun commento:

Posta un commento