Si sta avvicinando il natale e in questo periodo dell'anno sono le spezie a farla da padrone nella mia soulkitchen! Questa domenica vorrei farvi provare questa torta semplicissima, decorata con la ghiaccia reale, da gustare davanti a un te caldo mentre fuori piove..aspettando il sole!
Ingredienti:
- 3 Uova Medie
- 150 g Zucchero
- 200 ml di succo d'arancia
- 300 g Farina 00
- 1 cucchiaio Olio Di Semi
- 1 bustina Lievito Per Dolci
- 1 cucchiaio di Zenzero In Polvere
- 1 cucchiaino Cannella In Polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
Grattugiate la scorza di due arance e spremetele ; otterrete circa 200 ml di succo. Mescolate il lievito e la farina, in una ciotola rompete le uova ed unite lo zucchero. Montate per 3 – 4 minuti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso, quasi bianco.Aggiungete il succo, la scorza delle arance ed il cucchiaio di olio. Unite zenzero , chiodi di garofano macinati , cannella e aggiungete poco alla volta la farina mescolata con il lievito. Versate il composto nella tortiera ed infornate per minuti nel ripiano centrale del forno, pre riscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Controllate che la torta sia cotta con uno stecchino e sfornate.
Song: "Love Street " The Doors
Dopo aver realizzato due album rivoluzionari e sconvolgenti nello spazio di un solo anno e aver terminato un tour spettacolare controverso, i Doors hanno affrontato la loro prima vera sfida: scrivere e registrare in studio nuove canzoni che avrebbero rivaleggiato con le gemme prodotte nei primi anni. L' album omonimo è un capolavoro assoluto mentre il secondo, "Strange Days", è una perla del rock psichedelico degli anni '60, il terzo, che doveva essere chiamato "Celebration of the Lizard", era pensato su un poema di Jim Morrison che doveva occupare tutto il secondo lato dell'album. Ma ad un certo punto della registrazione qualcuno ha avuto da ridire (gli esecutivi dello studio, produttore di album, musicisti?) E il progetto è stato demolito. La sezione veloce centrale della suite "Celebration", "Not To Touch the Earth", è stata conservata per il nuovo album e questo è stato rinominato, "Waiting for the Sun”. A causa della demolizione del pezzo "Celebration", la band ora aveva bisogno di materiale extra per completare l'album, quindi hanno salvato una canzone demo: “Hello I Love You "per aprire l'album, in cui la linea melodica principale è gestita dal sintetizzatore di Manzarek, mentre la tastiera , perfetta per completare la canzone, aggiunge un tocco psichedelico alla canzone. Nella seconda canzone," Love Street " la chitarra jazz e il pianoforte che accompagnano il tema principale donando il suono di una ninnananna al brano. E poi ci sono le "ballate pop psichedeliche", come "Summer's Almost Gone", "Wintertime Love” che non hanno quasi nulla a che fare con i modelli rock ma devono invece un notevole ispirazione dal classico (Morrison spesso ammetteva il suo amore per Frank Sinatra e per Elvis Presley, per quanto riguarda gli stili di canto). "Unknown Soldier" è l'eredità duratura di Morrison come poeta e artista e non solo una forte canzone di protesta contro la guerra del Vietnam, ma un rifiuto personale dei valori familiari di lui, cresciuto in una famiglia militare. Apre il lato B "Spanish Caravan" il principale contributo di Robby Krieger all'album.Il suono dello stile di flamenco spagnolo della chitarra non è complicato ma meravigliosamente efficace nella linea melodia piuttosto orecchiabile. “My Wild Love": una canzone cantata "a capella" (con battiti di mani e strumenti a percussione) della band. È una visione arcaica del canto indiano dei cantanti che danza attorno al fuoco notturno nel deserto. È molto diversa dalle altre , un buon esperimento fatto in studio. “We Could Be So Good Together", a mio parere la meno convoncente dell'album, è una canzone pop rock che penso possa essere stata scelta come singolo. Non prima dell'ultima canzone ci troviamo di nuovo di fronte alle inquietanti previsioni di Jim Morrison quando canta in "Yes, The River Knows" "Vado, ma ho bisogno di un po 'di tempo. Ho promesso che avrei annegato me stesso nel vino mistico”. L'album finisce con il botto, "Five to One" è la canzone più potente. A tutti gli avvertimenti delle sue legioni di seguaci di prendersela comoda, Jim grida "Nessuno esce vivo da qui!" .”Waiting for the sun” è forse uno degli album meno apprezzati dai molti fan dei Doors ma per me resta un capolavoro da ascoltare e riascoltare.
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