Ingredienti:
- 320 g Riso Basmati
- 3 Cipollotti
- 5 pomodorini pachino
- 1 Cavolo romanesco.
- 300 gr mazzancolle
- 2 patate americane
- Zenzero In Polvere (1/2 cucchiaino)
- Olio Extravergine D’oliva
- 1 litro di brodo vegetale
- Sale
Eliminare la parte verde e gli strati più esterni dei cipollotti e tagliarli a julienne. Tagliare il cavolo mantenendone le cimette intere. Pelare le patate americane e tagliarle a fettine sottili. Tagliare i pomodori in 4 spicchi. Ripulire le mazzancolle da testa, coda e carapace. Mettere un filo d’olio in un wok e, quando è ben caldo, aggiungere il cipollotto e lo zenzero in polvere. Far saltare qualche minuto, poi aggiungere il cavolo,le patate i gamberi i pomodori e il riso. Ricoprire il tutto con brodo vegetale, coprire e far cuocere per 10 minuti. Controllare ogni tanto la cottura. Spegnere il fuoco e servire.
Song:"Sunshine of Your Love" Cream
Il primo "super gruppo" del rock, il trio britannico Cream, è stato insieme per alcuni anni alla fine degli anni '60 con solo quattro album al loro attivo. Tuttavia, hanno lasciato una forte eredità e gettato un'enorme ombra di influenza sul genere che divenne noto come rock classico. Disraeli Gears del 1967, fondeva i generi fondamentali del jazz e del blues con una pesante dose di pop anni '60 e solo un tocco di eleganza psichedelica. L'album fu anche la svolta americana per la band, raggiungendo il numero 4 nelle classifiche e elevando la popolarità di Cream al livello superiore tra i loro contemporanei nella "seconda invasione britannica". Il bassista e cantante principale Jack Bruce si è formato in modo classico e ha suonato nella band di Manfred Mann insieme a varie band jazz con il batterista Ginger Baker prima della formazione di Cream nel 1966. Il chitarrista Eric Clapton era già una "leggenda" nel Regno Unito (ma Disraeli Gears lo presentò a una vasta parte del pubblico americano), ed è stato incoraggiato dalla direzione dell'Atlantic Records a diventare il "front man" della band. Clapton ha iniziato a cantare le voci soliste in alcune canzoni, ma si è accontentato di lasciare la maggior parte di questi doveri a Bruce. L'album fu registrato a New York nel maggio del 1967 e prodotto da Felix Pappalardi , che ha anche co-scritto un paio di brani insieme a sua moglie Gail Collins . La compagnia discografica rimase delusa per la mancanza di successo in america di Fresh Cream e aveva richiesto alla band di registrare un disco a New York in modo che i loro "migliori ragazzi" potessero supervisionare direttamente le sessioni. Pappalardi ha aiutato a portare la canzone della band in un regno più "moderno" mantenendo il cuore del blues. Il disco inizia con "Strange Brew", una delle canzoni più popolari dell'album che è stata costruita in un modo davvero unico. La canzone era originariamente chiamata "Lawdy Mama", una canzone di blues che si è evoluta da un riff di Buddy Guy convertito da casuale a tempo normale. Pappalardi e Collins presero una registrazione di una performance dal vivo della canzone e sovrapposero una melodia pop con nuovi testi influenzati dalla psichedelia, rendendo la canzone una "strana miscela" di pop e pure blues. Un altro mix molto interessante arriva nella canzone "World Of Pain", che inizia come una ballata di stile degli anni Cinquanta ma con interessanti bass progressive e wah-wah, prima di entrare in un groove sixties più armonizzato nel coro. "Dance the Night Away" è guidato da un riff rigoglioso a 12 corde accompagnato da una melodia influenzata dalla musica folk, voci armonizzate e testi mistici. Questo potrebbe essere il vagabondaggio più lontano della band dal loro nucleo blues. Il rovescio della medaglia, "Sunshine Of Your Love" è l'innegabile inno rock dall'album. È stato scritto da Clapton e Bruce insieme al poeta Pete Brown ed è guidato da un riff di 10 note che è diventato uno dei più riconoscibili nella storia del rock. Questo riff è stato originariamente sviluppato da Bruce dopo aver visto la Jimi Hendrix Experience per la prima volta a Londra. Il secondo lato dell'album inizia con "Tales Of Brave Ulysses", con testi ispirati a Homer's Odyssey scritti dall'artista Martin Sharp . Questa narrazione melodrammatica si alterna tra parti vocali calme e minimaliste e jam musicali più frenetiche. Clapton ha fuso una canzone uptempo a cui stava lavorando ispirandosi a "Summer in the City" di Lovin 'Spoonful' con la lenta progressione del basso di Bruce, rendendo l'effetto complessivo davvero unico.
"SWLABR" è una canzone divertente con i testi di Brown, che mette a confronto una donna con la "Monna Lisa", solo per dipingere liricamente la sua immagine . "Outside Woman Blues" è una canzone blues standard scritta negli anni '20, che Clapton ha aggiornato con un arrangiamento leggermente rock-oriented. L'album si conclude con un paio di brani insoliti - "Take It Back", che presenta Bruce in armonica, e "Mother's Lament", una vecchia canzone da music hall che presenta un'armonia in tre parti di tutti i membri della band.
Fresh Cream aveva un suono molto diretto, muscoloso e funky in un momento in cui le tendenze si muovevano verso i paesaggi sonori più artistici dell '"estate dell'amore". Con l'uscita di Disraeli Gears nel novembre del 1967, i Cream diventano una band pronta per cavalcare il grande momento ed entrare nella storia.
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