Biscotti integrali

Questi biscotti sono nati un giorno in cui a casa non c'era niente di dolce da accompagnare al te..ho guardato che cosa avevo in dispensa e ho messo tutto assieme..il risultato è stato molto apprezzato!

• 500 gr margarina 
• 1 kg  farina integrale 
• 2 uova 
• 250 gr zucchero di canna 
• 1 yogurt magro
• 2 mele tagliate a cubetti
• 50 gr di uvetta
• 100 gr di mandorle tritate

Song: "Stupid Cupid" Connie Frances

Mescolare la margarina assieme allo zucchero di canna.
Aggiungere, la farina integrale, 2uova, lo yogurt, i pezzi di mela, l'uvetta e le mandorle. Impastare bene il tutto ottenendo un impasto omogeneo.
Ora prendete una teglia, ungete con un poco d'olio e stendete l'impasto mantenendo uno spessore di 1 cm circa.Cuocere a 180° per 20 minuti, togliere la teglia dal forno e con un coltello ben affilato tagliare l'impasto in tanti quadrati...lasciare raffreddare e.. i biscotti integrali sono pronti!!